老祖宗留下的社交智慧:菜不擺三,筷不成五,席不成六

米朵 2021/07/01 檢舉 我要評論
米朵
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自從幾千年前的周朝時期開始,中國就有著一套相對完善的餐飲禮儀制度。

經過幾千年的發揚和傳承,這些餐飲文化可以說是流淌在中華民族血液裡的一種基因。

以至於到了當今時代,吃飯、聚餐、應酬已經發展成為一種非常普遍和正常的社交活動——無論男女老少,都喜歡在飯桌上聯絡感情、商談事情。

越是重要的地方,需要講究的細節和規矩也就越多,飯桌上也是如此。

更何況,中國自古以來就是禮儀之邦——上至國與國之間的外交、中間是企業之間的合作與談判、下到家庭聚餐和朋友聚會,吃飯時都有許多禮儀和規范。

俗話說:民以食為天。既然是天大的事情,就要用好餐桌上的禮儀和規范,才能讓自己的事業和人際關係錦上添花。

在一張小小的飯桌上,每個人的修養和人品就好像是眼前的杯碗盆碟一樣,完完全全地展現在他人面前。

如果不注重飯桌上的禮儀,就會讓自己給他人留下的印象大打折扣,甚至影響自身未來的發展。

尤其是作為請客的東道主,更要注意老祖宗總結的「菜不擺三、筷不成五、席不成六」等社交智慧。

所謂菜不擺三,就是說在請客的時候,即使客人的人數再少,甚至只有一個客人,也不能上三個菜。原因有三:

其一,聚餐講究的就是團團圓圓、好事成雙,而數字「3」為單數,這與中國人喜歡討個好彩頭的習慣不符;其二,在祭祀祖先或神靈的時候,貢品往往會擺三樣,如果招待客人也擺三樣菜,有的人可能會比較忌諱;其三,三的諧音為「散」,與「聚」的意義相反,在國人的觀念裡,多少有些不吉利。

接著就是筷不成五。筷不成五的「五」並不是特指數量,而是指筷子的長短,也就是主人分發給客人的筷子必須長短統一。

如果客人拿到的筷子長短不一,首先就是使用起來不太方便,然後看起來也不美觀,最後就是有一些「三長兩短」的意味在裡面,同樣也會讓人覺得不吉利。

最後是席不成六。也就是說,飯桌上的人數儘量不要是六個人。這是因為,飯桌的座次通常都是主人和主賓對坐在桌子的兩端,其他人分坐在桌子的兩側。如果俯瞰這次六人的宴席,形態就像一隻烏龜。

為了避免這種令人尷尬的情況發生,一般聚餐、應酬的時候,都不會選擇恰好六個人入席,而是選擇八個人、十個人、十二個人等。

在當今時代,只要一張飯桌上坐了兩個人以上,那麼就不是單純的吃飯那麼簡單。更多時候,吃飯只是一種形式,社交才是重點。

誠然,飯桌和酒桌上有很多繁文縟節,也有很多陋習,但不可否認的是,越是注重餐桌禮儀的人,越懂得克制和自律。

在那張小小的飯桌上,並不是每個人都只顧著大快朵頤——無論你有沒有意識到,都有很多雙眼睛在觀察你的一言一行、一舉一動。

如果能在社交應酬中、在小小的飯桌上,表現出大大的修養和得體,就會改善和扭轉自己在別人心中的形象,為自己建立更寬的人脈、佔據更有利的地位。

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