上菜、刀叉、小費...吃西餐的各種「講究」,英語怎麼說

出國玩一定會吃一次正宗的西餐,那麼,吃西餐的「餐桌禮儀」你知道多少呢?

1.Course Order 上菜順序

吃西餐的時候,通常按照soup湯/salad沙拉(或其他開胃菜、前菜),main course主菜,dessert甜點,drinks飲料的順序上菜,而且一般是你 吃完一道菜,服務生才會應你要求送來下一道菜,和我們平時點完菜等著所有菜品上齊是不同的。

如果希望服務生早點送來主菜,或是提前送來飲品等,不必感覺不好意思,畢竟我們對服務感到滿意他們才會有賺到小費,提出需求也是一種尊重。你可以這樣表達:

Excuse me. Can you serve main course for us now?

不好意思,現在給我們上主菜可以嗎?

Can you serve drinks now? I‘m a little bit thirsty.

可以現在上飲料嗎?我有點渴。

serve是為...服務的意思,這里表示供應(食物、飲料),上(菜)。

2.Table Manners 用餐禮儀

​下面兩點基本的用餐禮儀是小朋友都知道的:

Don‘t rest your arms on the table.

不要把胳膊放在桌子上。

Don‘t talk while chewing.

不要邊嚼東西邊說話。

還有一點是我們可能不習慣的,就是 napkin餐巾的使用。不要把餐巾塞進領口或者墊在盤底,因為它們應該在 用餐過程中鋪在大腿上,用餐完畢后放于桌子左手邊的位置上。

如果餐巾灑到水濕掉了或是灑上了菜湯很臟,怎麼表達?

Can you give us more napkins?

您能再給我些餐巾嗎?

I spilled my water/soup just now.

我剛剛灑了點水/湯。

3.Usinga Knife & Fork 使用刀叉

刀叉不是我們習慣使用的餐具,刀叉的擺放位置也有一些「暗示」,所以就餐過程中如何擺放刀叉呢?

如果想在 用餐過程中去趟衛生間或是休息一下可以把刀叉放在盤子的兩側,擺成「八」字形。這表示你還沒有結束用餐,服務生就不會來收走你的盤子了。

如果 用餐結束后將刀叉置于餐盤上是豎向平行的擺放方式,表示這一道菜你已經吃完了或是全都吃完了。

西餐中的一套餐具包括各種規格,我們用餐的時候要按照適合的菜品更換餐具,而不是從頭到尾用一個餐具搞定哦!如果餐具掉地上了,不必大費周章挪桌子、搬凳子一定撿起來,最好的做法是要一個新的餐具,你可以說:

Could you bring me another knife, please?

可以再給我一把餐刀嗎?

4.Leaving the Table 用餐結束

用餐結束的時候,比較重要的禮儀就是結賬并給小費。「如何給小費」我們之前詳細講過,小伙伴們可以點擊鏈接復習一下【最全「小費」口語攻略,出國旅行必看】。

賬單包含服務費的時候,可以不必單獨再給服務生小費了,但如果感到對方的服務真的不錯,額外再給一些也是沒有問題的。

I‘m happy with your service.

Thank you. This is for you.

我對你的服務很滿意!謝謝,這是給你的(小費)。

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