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今天才知道,豬肉上蓋「紅章」和「藍章」的區別,以後別買錯了,漲知識了
2023/12/21

豬肉是大部人家庭經常吃的食材之一,很多家庭隔一兩天就會去菜市場買,買的多了,也就發現了其中的一些問題。在菜市場或者超市細心留意的話,你會發現豬肉都是有蓋過章的,而且有的是紅章,有的是藍章,那麼這兩種章有什麼區別呢?

一、豬肉上的印章有毒嗎?

首先,豬肉上的印章沒有毒,它是用食用色素做成,可以食用,對人體不存在危害。

印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液,這種專用液由亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。

它是符合食品衛生要求的可食用原料,不會對人體造成任何危害。

二、蓋章的具體含義

豬肉上面的章的形狀來區分。豬肉上面的章有這樣的幾種形狀,我們常見的有圓形,三角形,橢圓形,長方形和X形的章。

1、圓形的蓋章

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這種圓形的公章是代表著檢驗合格的豬肉,我們可以放心購買和食用,上面有檢疫的時間和地點,這種是安全無任何危害的,可以直接食用。這都是經過有關部分的驗收合格的豬肉,裡面豬肉的詳細資訊,看著就非常的放心。一般我們會發現這種豬肉上面的公章有兩種顏色,一種是紅色,一種是藍色,藍色的代表是公豬,而紅色的代表是母豬,這兩種豬肉一般口感差別不太大。

2、三角形的蓋章

有時候我們會在市場上見到上面是三角形的公章,對于這種豬肉是不建議購買的,因為這種是經過特殊處理之後才能在市場上銷售的豬肉,這種特殊處理之後豬肉也有可能含有一些有害物質的殘留,常食用可能會對身體造成一定的危害,所以不管在任何時候這種如果蓋有三角形的公章的豬肉不建議購買。

3、橢圓形的蓋章

有的豬肉上面蓋有橢圓形的章,蓋有這種章的豬肉一般是為工業用,主要是提煉工業用油的,所以這種肉一般是不會出現在市場銷售的,但是我們在購買豬肉的時候也要注意一些,切不可被無良商家欺騙。

4、長方形的蓋章

含有長方形的章的豬肉是不能用于直接出售給消費者或是食用,一般是煉製成油。而且這種豬肉一般也很不能在市場上流通的。

5、X形章

蓋有這種章的豬肉是不能使用,不管是什麼用途都不可以,這種豬肉是屬于問題豬肉,吃了對身體有很多的危害,所有在市場上我們不能見到,如果見到了這種一定是不良商家欺騙消費者。

以上就是豬肉上面各種各樣章的用途,所以我們可以根據這些公章的含義來了解我們要買的豬肉是否合格,是否能夠食用。

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