有很多小伙伴說，在去餐廳吃飯想要點餐的時候，看不懂菜單；今天咱們就一起來學習一下，怎樣才能看懂老外餐廳里的菜單吧？

首先，我們得先來認識這樣的一個單詞：

menu -- n. 菜單

一般在我們中文的菜單上，通常都會有涼菜，熱菜，主食……一系列的分類；

同樣在老外的菜單里面，也會有這樣的一些分類；

（一）通常在菜單上最開始的，叫作 「前菜」或者是「開胃菜」；

如果大家在菜單上看到了「 starter」這個單詞，我們就可以開始點餐了：

starter -- n. 開頭的人或事

注意：當這個單詞出現在菜單上的時候，表示的就是 「第一道菜」 這樣的意思。

starter / to start -- （菜單上） 前菜，開胃菜

不過在有些菜單上，他們也會用 比較正式的說法，叫作：

appetizer -- n. 開胃菜，開胃食品

一般這些開胃前菜，通常都是一些沙拉呀，點心呀等等之類的。

（二）菜單上的前菜看完了，緊接著就是湯類；一般在菜單上我們都會看到這樣的英文：

clear soup -- 清湯

一般都是一些：雞湯，魚湯，骨湯，排骨湯，蔬菜湯……這些比較清澈的湯；

thick soup -- 濃湯

這種湯一般都是指：把一些食物打成泥糊狀，或者是打成泥汁兒狀，這樣的一種粘稠的濃湯；

（三）我們的湯類看完以后呢，菜單上的重頭菜 （主菜）就上場了，這時候我們會在菜單上看到這樣的英文：

main course -- 主菜

通常指的是： 以 肉類，海鮮類…… 為主食的一些菜品

main -- adj. 主 要的，最重要的

course -- n. （在菜單上）一道菜

有些菜單上也會簡單地用 「mains -- 主菜 」這一個單詞來表達。

What kind of main course would you like？

您主菜想要點什麼呢？

（四）一般主菜后面的就是配菜，這時候我們一般會在菜單上看到：

on the side -- 在旁邊

注意：（在菜單上）一般我們可以把它理解為是：在主菜旁邊的菜 -- 那就是 「配菜」 的意思嘛！

（五）配菜完了之后，就是飯后甜點，一般在菜單上，英文會寫成：

desserts -- n. 飯后甜點

一般都是一些蛋糕，果凍，冰激凌，水果……

我們大家在點完甜點以后，可以說整個菜單也就到了尾聲；但是在有些菜單上，在最后還會出現一個調料的分類，大致就兩種：

sauce -- n. 調味汁，醬汁

（一般都是淋在牛排上，肉上……的醬汁兒）

dressing -- n. （攪拌沙拉用的）醬料

（一般比較粘稠）

到這里，菜單就算是看完了！！