01.
「本地菜」也可以理解為「特色菜」，用英語該怎麼說呢？
先來看兩個例句：
What’s your best-selling local dish？
你們最暢銷的本地菜是什麼？
Do you have any specials？
你們這兒有特色菜嗎？
我們可以根據適合的場景，選用「Local dish/Local food」或是「Special」來更恰當的表達「本地菜」。不過，它們的區別其實并不是特別大，我們也常會看到Special Local Food這樣連在一起的表達方式。
02.
Local dish/Local food
Local的意思是「當地的，地方的」，food泛指食物，dish通常指代「一道菜、一盤食物」（dish也有餐盤、盤子的意思）。
如果你是對當地的新鮮食材很感興趣，就可以找人幫忙推薦一下：
Where can I enjoy the freshest local food？
我在哪里能享受到最新鮮的本地食物？
在點餐時也可以咨詢一下服務生：
Could you recommend me some delicious local dishes？
你能給我推薦一些美味的本地菜嗎？
Do you have any local food with a lighter taste？
你們有口味比較清淡點的本地菜嗎？
· freshest：（fresh的最高級形式）最新鮮的
· recommend：推薦
· lighter：（light的比較級形式）比較淡的
03.
Special
Special的原意是形容詞「特別的、獨特的」，作為名詞時在口語里（非正式用語）可以表達「特色菜」或「特價菜」的意思。
國外特色菜或特價菜的菜單，可能每天都有更換。想知道今日的特色菜就可以說：
What is today‘s special？
今天的特色菜（或特價菜）是什麼？
如果有忌口的調料或食材，或者接受不了某種口味，可以問一下：
Is there any chili in this dish？
這道菜里有辣椒嗎？
Is this dish very spicy？
這道菜很辣嗎？
· chili：紅辣椒或辣椒粉
· spicy：辛辣的（香辛料的辣味）
