「熱干面」英語怎麼說？

「熱干面」通常就是指武漢熱干面，它的官方譯法是：

WuHan Hot Noodles with Sesame Paste

Hot 熱的，燙的 Sesame Paste芝麻糊，麻醬

看到這樣的翻譯我們不難理解，它是：配合芝麻醬制作而成的熱面條。

當然，民間的hot dry noodles這樣直譯也可以，只是不太容易被人理解，不如說清配料或是做法的表達更準確。

國外常見或常吃的「面條」有哪些？

· noodles：面條（因為單數表示一根面條，點餐時通常用復數形式），掛面

· hand-pulled noodles： 手工拉面、手抻面

· instant noodles方便面，速食面（在北美餐廳= ramen）

· Pasta意大利面 （還可細分為Spaghetti/spəˈgɛt i/傳統長面，Penne/ˈpɛneɪ/斜切通心粉，Farfalle/fɑrˈfɑ li/胡蝶面，Macaroni/ˌmækəˈroʊni/彎管狀意面，Lasagne/ləˈzɑn yə/千層面和Fusilli/fyuˈsi li/螺旋意面等）

如何形容面條的口感？

很多小伙伴喜歡口感筋道的面條，如果你希望廚師給你煮的「有嚼勁」一點，該怎麼表達呢？

大部分普通的面條可以這樣說：

I‘d like my noodles have a nice chewy texture.

我想要我的面條很有嚼勁。

chewy：耐嚼的，不易嚼碎的 texture：質感，結構

而針對意大利面，想要口感軟硬適中，還帶著點嚼勁的話，則要用到 Al dente/æl ˈdɛn teɪ/（這個單詞來自意大利語「不完全煮熟」）：

I‘d like my Spaghetti al dente.

我想要我的傳統意面更有嚼勁。

口感不佳的面條，英語如何溝通？

如果面條被煮的太硬，擔心吃完不消化，就可以和服務生溝通：

The noodles are too heavy on my stomach.

這面條太難消化了。

stomach：胃或者肚子

相反，如果面條煮得過軟，口感很不好，就可以這樣說：

The noodles are done to death.

這面條煮得太爛了。

以上就是「吃面條」會用到的一些實用口語。